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食品卫生学
临床营养医学高级
[单选题,共用题干题]
1974年印度两个邦中有200个村庄暴发中毒性肝炎,398人发病,死亡106人,中毒时适逢暴雨,患者均食用过霉变食物,临床症状以黄疸为主,兼有呕吐、厌食和发病,重者出现腹水、下肢水肿、肝脾增大及肝硬变,用发病村庄一些家庭剩饭喂狗,狗出现死亡可能引起的中毒食物是()
A .玉米、小麦、大米
B . 肉类
C . 蛋类
D . 鱼类
E . 奶类
参考答案与解析:
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