[单选题,B型题]

蛋白质的二级结构是指()

A . 蛋白质的氨基酸顺序

B . 数条肽链之间相互作用形成的一个结构

C . 不同二级结构区域在空间上的折叠组合,即蛋白质的空间构象

D . 蛋白质的糖链修饰

E . 规则重复的折叠形式,通常包括α螺旋和β折叠

参考答案与解析:

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蛋白质二级结构是指

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