[单选题]下列哪一项不属于望舌形内容A.荣枯B.老嫩C.裂纹D.齿痕E.歪斜
[问答题]简述鉴别茄子老嫩的方法
[填空题] 黄茶按照采摘的老嫩分为()。
[问答题] 豆腐脑老嫩不匀的原因?
[填空题] 白茶按原料老嫩可分为大白()
[单选题]影响肝脏质地老嫩的主要因素是()。A . 肝小叶膜的厚薄B . 肝小叶的疏密C . 肝小叶的大小D . 肝小叶的硬脆
[判断题]汤汆有时视原料的老嫩来选择水温。()A.对B.错
[判断题]汤汆有时视原料的老嫩来选择水温。()A.对B.错
[单选题]最能反映出茶叶老嫩程度的评比项目为()。A . 香气B . 叶底C . 滋味D . 干茶外形
[单选题]采用“嫩茶杯泡”“老茶壶泡”冲泡技法的茶是()A . 绿茶B . 红茶C . 乌龙茶D . 黄茶