酒瓶内出现沉淀≠葡萄酒变质。

[问答题] 葡萄酒中有沉淀，是不是已经变质了？

[单选题]葡萄酒在酒窖中保存时，酒瓶是（）放置。A . 立着B . 斜着C . 倒立D . 平躺

[单选题]喝剩的葡萄酒不舍得扔掉，该怎么保存？（）①塞上瓶塞，放入冰箱②将酒瓶内的氧气去除，并密封酒瓶③往酒瓶中置入氮气进行填充④换到更小的瓶中储存A . ①②④B . ②①③C . ②③④D . ①②③④

[单选题]一般可通过葡萄酒瓶的哪个部位（）来判断葡萄酒的种类？A . 瓶口B . 瓶颈C . 瓶肩D . 瓶底

[单选题]法国葡萄酒酒瓶正标上的“AOC”表示的是（）。A . 原产地酒B . 高质量酒C . 乡村酒D . 普通佐餐酒

[问答题] 葡萄酒沉淀物俗称什么？

[问答题] 葡萄酒的酒瓶颜色为什么大都是深色的？

[问答题] 简述引起葡萄酒混浊沉淀的机理。

[主观题]葡萄酒按加工方法，分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒，或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。（ ）

[判断题]葡萄酒按颜色可分为红葡萄酒、干红葡萄酒、白葡萄酒。（）A.对B.错