[判断题] 葡萄酒储存过程中会有沉淀物。A . 正确B . 错误
[问答题] 葡萄酒储存过程中会有沉淀物吗?
[单选题]在老年份的葡萄酒里,一些固体的沉淀物会聚集在酒瓶里,这些沉淀物是由什么构成的?A . 橡木碎块B . 丹宁和颜色复合物(花青素)C . 凝固的细微真菌
[问答题] 简述引起葡萄酒混浊沉淀的机理。
[判断题] 酒瓶内出现沉淀≠葡萄酒变质。A . 正确B . 错误
[问答题] 红葡萄酒,白葡萄酒在中国被称为什么?
[问答题] 红葡萄酒与白葡萄酒的区别是什么?
[主观题]葡萄酒按加工方法,分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒,或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。( )
[判断题]葡萄酒按颜色可分为红葡萄酒、干红葡萄酒、白葡萄酒。()A.对B.错