A . 天然发酵
B . 蒸馏
C . 混合调配
D . 二次发酵
[单选题]鸡尾酒以()、其他烈性酒或葡萄酒为基酒。A . 雪利酒、清酒、啤酒B . 黄酒、啤酒C . 清酒、黄酒、白酒D . 朗姆酒、威士忌
[单选题]非法国干邑地区生产的蒸馏葡萄酒被称为()。A . 干邑酒B . 白兰地C . XOD . 烈性酒
[单选题]全球最大的蒸馏葡萄酒(烈性葡萄酒)生产国是()。A . 法国B . 意大利C . 澳大利亚D . 俄罗斯
[判断题] 干邑葡萄酒的颜色来源于蒸馏原料葡萄酒或葡萄汁。A . 正确B . 错误
[填空题] ()是一种量少而冰镇的酒,它以朗姆酒、威士忌,以及其他烈性酒或葡萄酒为基酒兑制而成。
[填空题] 中餐零点一般从()开始,按()方向依次进行,烈性酒()成,红葡萄酒()成,白葡萄酒()成,软饮料()成,啤酒顺着杯壁斟倒以()为准。
[单选题]属于烈性酒的是()。A . 自制酒B . 调制酒C . 配制酒D . 蒸馏酒E . 发酵酒
[判断题] 法国的葡萄酒是世界上品质最好的葡萄酒。A . 正确B . 错误
[判断题] 佐餐酒主要指各种烈性酒。A . 正确B . 错误