A . 红葡萄酒<白葡萄酒
B . 红葡萄酒=白葡萄酒
C . 高级红酒>低档红酒
D . 高级红酒<低档红酒
[问答题] 简述白葡萄酒陈酿时间。
[单选题]葡萄酒为酒度一般为()。A . 10度以下B . 10-20度C . 20-30度D . 30度以下
[填空题] 葡萄酒在橡木桶中陈酿,条件一般为适宜的温度()以下,湿度()以上。
[问答题] 橡木桶在葡萄酒陈酿中的作用?哪些葡萄酒不适合橡木桶陈酿?
[问答题] 简述白葡萄酒陈酿温度。
[单选题]当陈酿型葡萄酒在酒泥上陈酿时,由于酵母菌自溶,()大量进入葡萄酒。A . 乙酸乙酯B . 甘露蛋白C . 香草醛D . 氨基甲酸乙酯
[判断题] 葡萄酒的口味与颜色有着密切的关系,甜葡萄酒一般是红色,而干葡萄酒一般为白色。A . 正确B . 错误
[问答题] 葡萄酒陈酿的目的意义
[问答题] 葡萄酒陈酿对酒窖的要求
[问答题] 简述白葡萄酒陈酿期间管理。