食品卫生标准中，间接反映食品卫生质量或与卫生质量相关的指标是（）

[单选题]食品卫生标准中，间接反映食品卫生质量或与卫生质量相关的指标是A．菌落总数、大肠菌群数B．致病性微生物及其毒素等C．植物化学物D．水分、含氮化合物、酸价等E．维生素、蛋白质、黄酮类等

[单选题]食品卫生标准中，间接反映食品卫生质量或与卫生质量相关的指标是（　　）。A.菌落总数、大肠菌群数B.致病性微生物及其毒素等C.植物化学物D.水分、含氮化

[单选题]食品卫生标准中，间接反映食品卫生质量或与卫生质量相关的指标是（　　）。A.菌落总数、大肠菌群数B.致病性微生物及其毒素等C.植物化学物D.水分、含氮化

[单选题]食品卫生标准中，间接反映食品卫生质量或与卫生质量相关的指标是（　　）。A.菌落总数、大肠菌群数B.致病性微生物及其毒素等C.植物化学物D.水分、含氮化

[单选题]食品卫生标准中间接反映食品卫生质量的指标有A．粮食中水分的含量B．玉米中黄曲霉毒素含量C．食品中细菌总数D．牛奶中脂肪含量E．味精中谷氨酸钠含量

[单选题]间接反映食品卫生质量或预示食品卫生质量发生变化的指标是A．挥发性盐基氮B．大肠菌群C．沙门菌D．铅E．蛋白质

[单选题]间接反映食品卫生质量或预示食品卫生质量发生变化的指标是A.挥发性盐基氮B.大肠菌群C.沙门菌D.铅E.蛋白质

[单选题]反映食品卫生质量的细菌指标有（）。A .细菌总数、大肠菌群、致病菌B .细菌总数、大肠菌群、水分活性C .细菌总数、水分活性、致病菌D .水分活性、大肠菌群、致病菌E .以上都不对

[填空题] 评价食品卫生的原则是符合国家《食品卫生法》、符合食品卫生标准、（）

[名词解释] 食品卫生标准