A . 70~100℃、10~30秒
B . 72~95℃、10~30秒
C . 110~160℃、1~2秒
D . 100~120℃、5~6秒
E . 120~150℃、1~3秒
[单选题]高温瞬间巴氏消毒法为( )A.70~100℃、10~30秒B.72~95℃、10~30秒C.110~160℃、1~2秒D.100~120℃、5~6秒E.120~150℃、1~3秒
[单选题]高温瞬间巴氏消毒法为A.70~100℃持续10~30秒B.72~95℃持续10~30秒C.110~160℃持续1~2秒D.100~120℃持续5~6秒
[单选题]高温瞬间巴氏消毒法为A.120~150℃,1~3sB.72~95℃,10~30sC.100~120℃,5~6sD.70~100℃,10~30sE.11
[单选题]高温瞬间巴氏消毒法为A.70~100℃持续10~30秒B.72~95℃持续10~30秒C.110~160℃持续1~2秒D.100~120℃持续5~6秒
[单选题]高温瞬间巴氏消毒法为A.70~100℃持续10~30秒B.72~95℃持续10~30秒C.110~160℃持续1~2秒D.100~120℃持续5~6秒
[配伍题,B型题] 超高温瞬时灭菌法为()高温瞬间巴氏消毒法为()A . 70~100℃、10~30秒B . 72~95℃、10~30秒C . 110~160℃、1~2秒D . 100~120℃、5~6秒E . 120~150℃、1~3秒
[单选题]巴氏消毒是食品加工中常用的消毒方法。分为低温巴氏消毒法和高温瞬间消毒法两种。高温瞬间消毒法的温度和时间应为A.120~150℃1~3sB.72~95℃
[单选题]高温瞬间巴氏消毒法为A.70~100℃持续 10~30秒B.72~95℃持续10~30秒C.110~160℃持续1~2秒D.100~120℃持续5~6秒E.120~150℃持续1~3秒
[单选题]牛奶的消毒方法不包括A.巴氏消毒法B.超高温瞬间灭菌法C.煮沸消毒法D.过滤法E.蒸汽灭菌法