[问答题] 眉茶初制分次干燥的最佳工艺组合是什么?为什么?
[填空题] 比较眉茶和烘青初制揉捻工序的加压大小,加压较轻的是()。
[主观题]黄茶的初制工艺是:鲜叶→萎凋→揉捻→干燥。此题为判断题(对,错)。
[判断题] 黄茶的初制工艺是:鲜叶→萎凋→揉捻→干燥。A . 正确B . 错误
[判断题] 红茶、黄茶、黑茶三大类茶的初制,均有鲜叶萎调开始,干燥结束。A . 正确B . 错误
[判断题]绿茶、青茶、黄茶初制时,杀青的目的各不相同。()A.对B.错
[问答题] 绿麦芽干燥的目的是什么?
[问答题] 煤气初冷的目的是什么?
[单选题]茶叶初制工序最少的茶类是()。A .红茶B .绿茶C .白茶D .黑茶