高档红碎茶要求（）、强、鲜为优.

[填空题] 高档红碎茶之香气特征是（）。

[填空题] 红碎茶的花色有（）、碎茶、片茶、末茶。

[问答题] 红碎茶

[填空题] 我国红碎茶产区按地域不同可分（）湖南省生产的红碎茶主要是第4套样产区碎茶产品有3个出口红碎茶还应采用加牛奶方法进行质量审评

[单选题]传统红碎茶初制过程中，其鲜叶萎凋与工夫红茶相比较，程度（）。A . 偏轻B . 偏重C . Ｃ.一样D . Ｄ.无法比较

[单选题]“滇红”茶鲜叶的色度要求，以（）为好。A . 绿色B . 深绿C . 浅绿D . 黄绿

[单选题]用红碎茶冲泡调饮红茶时，用水量一般以每克茶（）为宜。A .10~20mlB .30~40mlC .50~60mlD .70~80ml

[单选题]用红碎茶冲泡调饮红茶时，用水量一般以每克茶（）为宜。A.30～40mLB.50～60mLC.70～80mLD.80～100mL

[单选题]冰茶的原料茶，常用的以红碎茶为主，主要目的是便于（）。A.茶汤温度降低B.茶汁快速浸出C.提高茶汤浓度D.清洗

[单选题]茶干要求色泽浅黄或黄白色，薄厚均匀，（）甜鲜鲜香。A . 柔韧有劲B . 柔软细腻C . 柔软有劲D . 柔韧有筋