操作阀门时，应根据（）要求，掌握开关速度。

[单选题]上菜应根据据客人的要求和进餐速度灵活掌握时机，冷菜吃到（）上热菜。A . 1/2B . 1/3C . 2/3D . 吃完

[填空题] 操作开关型阀门时，应全开或（）。

[填空题] 操作阀门时，应（）用力，不得用冲击力开关阀门。

[单选题]油水井开关操作时，阀门扳手开口（）卡住阀门手轮，扳动扳手手柄。A .朝外B .朝里C .朝上D .朝下

[填空题] 电动阀门的停、送电操作、应根据检修工作票或运行人员的要求由（）执行。

[单选题]阀门开关时，应尽量用手操作，必要时可以采用（）来操作。A .管钳B .“F”扳手C .撬杠D .活动扳手

[判断题] 取心钻进的技术参数应根据操作情况灵活掌握。A . 正确B . 错误

[单选题]开关高压阀门时，操作人员应站立于（）。A .高压阀门一侧B .正对高压阀门C .与高压阀门成60度角D .与高压阀门成30度角

[填空题] 关高压阀门时，操作人员应站立于（）进行开关操作。

[填空题] 常用制动时，应根据运行速度、线路情况、牵引重量、联挂状态，准确掌握制动时机和（）保持较均匀地减速。