反压杀菌

[问答题] 什么是定压反压力控制杀菌？什么是定差压反压力控制杀菌？

[问答题] 罐装食品加压杀菌机为什么采用反压冷却？

[问答题] 大多数罐头杀菌冷却时都需要采用反压冷却，其原因何在？

[填空题] 杀菌操作过程中罐头食品的杀菌工艺条件主要由反压、时间、（）三个主要因素组成。

[问答题] 间歇式杀菌设备有哪些，他们采用的是常压杀菌还是加压杀菌？

[名词解释] 柱反压

[名词解释] 反压冷却

[名词解释] 反压填土

[单选题]常用的有（）反滤压（铺）盖、土工织物反滤压（铺）盖、梢料反滤压（铺）盖。A . 黏土B . 石块C . 块石D . 沙石

[单选题]利乐杀菌机中，（）是背压阀。A . v78B . v20C . v44D . v26