[问答题] 简述低盐固态发酵法的优缺点。
[问答题] 混合发酵剂与单发酵剂各有什么优缺点?
[问答题] 试述细菌酒精发酵的优缺点。
[问答题] 连续发酵有何优缺点?
[问答题] 固定化原生质体发酵优缺点?
[问答题] 比较分批发酵、连续发酵和补料分批发酵的优缺点?
[名词解释] 固态发酵
[问答题] 简述高盐稀态发酵法(稀醪发酵法)的优缺点?
[问答题] 分批发酵、补料分批发酵、连续发酵的操作形式以及优缺点。
[填空题] 按发酵形式来区分可将发酵分为:固态发酵和()。