A . 制冷
B . 高压
C . 供热
D . 抽真空
[名词解释] 冷冻干燥
[问答题] 冷冻干燥法的原理
[问答题] 冷冻干燥的原理是?简述冷冻干燥制剂生产过程。冷冻干燥过程中易出现的异常现象有哪些?
[问答题] 什么是冷冻干燥?
[问答题] 冷冻干燥的优点?
[问答题] 简述冷冻干燥机的启动步骤。
[判断题] 动态干燥包括减压干燥法和冷冻干燥法等。A . 正确B . 错误
[问答题] 食品真空冷冻干燥的特点是什么?
[单选题]冷冻干燥法的工艺流程是A.预冻→测定产品共熔点→升华干燥→再干燥B.测定产品共熔点→预冻→升华干燥→再干燥C.预冻→升华干燥→测定产品共熔点→再干燥D
[多选题]冷冻干燥的条件包括A.温度在三相点以下B.温度在三相点以上C.压力在三相点以下D.温度在4~10℃以下E.压力在三相点以上