A . 脱水干燥保藏法
B . 熏制保藏法
C . 冷藏保藏法
D . 罐藏法
[多选题] 下列哪些属于食品保藏方法中的提高渗透压保藏法?()A . 盐渍B . 糖渍C . 酸渍D . 酸发酵E . 降温
[填空题] 食品保藏法有()保藏法、()保藏法和()保藏法。
[问答题] 根据食品保藏原理,举例说明食品保藏方法的分类。
[填空题] 常见的食品保藏方法有化学保藏、()、高温保藏、干燥保藏和()。
[问答题] 按照食品保藏的原理可将现有的食品保藏方法分为哪几类?
[试题]食品保藏可分为化学保藏和()A.腌渍保藏B.物理保藏C.低温保藏D.辐 射保藏
[单选题]食品保藏可分为化学保藏和()A . 腌渍保藏B . 物理保藏C . 低温保藏D . 辐射保藏
[单选题]冷冻保藏是目前食品业中最常用的食品保藏方法,其中冻结保藏储藏温度应为( )℃。A.-4B.-10C.-18D.-23
[单选题]下列哪项不属于高温杀菌保藏食品的方法()A . 超高温杀菌B . 巴氏消毒法C . 煮沸法D . 辐照杀菌E . 微波加热杀菌
[单选题]下列哪项不属于高温杀菌保藏食品的方法A.超高温杀菌B.巴氏消毒法C.煮沸法D.辐照杀菌E.微波加热杀菌