[问答题] 罐头食品杀菌机械设备的分类
[单选题]罐头食品按照pH值的分类以下哪一类属于低酸?()A.豆类.玉米.肉.鱼.禽.笋.虾.蘑菇等B.波菜.龙须菜.甜菜.南瓜C.蕃茄.梨.红球甘蓝等D.酸菜
[单选题]罐头食品按照pH值的分类以下哪一类属于低酸?()A.豆类.玉米.肉.鱼.禽.笋.虾.蘑菇等B.波菜.龙须菜.甜菜.南瓜C.蕃茄.梨.红球甘蓝等D.酸菜
[单选题]罐头食品按照pH值的分类以下哪一类属于低酸?()A.豆类.玉米.肉.鱼.禽.笋.虾.蘑菇等B.波菜.龙须菜.甜菜.南瓜C.蕃茄.梨.红球甘蓝等D.酸菜
[单选题]罐头食品按照pH值的分类以下哪一类属于低酸?()A.豆类.玉米.肉.鱼.禽.笋.虾.蘑菇等B.波菜.龙须菜.甜菜.南瓜C.蕃茄.梨.红球甘蓝等D.酸菜
[填空题] 罐头食品杀菌通常以()做为杀菌对象,以防止罐头食品中毒。
[单选题]罐头食品的灭菌温度是( )。A.90℃~100℃B.100℃~120℃C.120℃~150℃D.180℃以上
[单选题]罐头食品的灭菌温度是( )。A.90~100℃B.100~120℃C.120~150℃D.180℃以上
[单选题]罐头食品的灭菌温度是()。A.90~100℃B.100~120℃C.120~150℃D.180℃以上