物料干燥时的临界水份是指（）；它比物料的结合水份（）。

[填空题] 非结合水份是主要以（）方式与物料相结合的水份。

[填空题] 物料所含水份按其去除难度可分为结合水份和非结合水份，其区别仅决定于（）。

[填空题] 恒速干燥阶段，物料整个表面都有非结合水份，表面的蒸汽压与同温度下水的蒸汽压（）.

[单选题]干燥物料中，结合水分与非结合水分的划分与（）有关。A.空气的状态B.物料的性质C.临界含水量D.空气的状态和物料的性质

[单选题]当含水物料表面上的水汽压（）大气中的水汽压时，物料所含的水份叫做平衡水份。A .等于B .大于C .小于

[单选题]在叶片复烤过程中，如果一次干燥至工艺标准的水份，则物料水份（）A . 不均匀，离散程度大B . 不均匀，离散程度不大C . 均匀，离散程度不大D . 均匀，离散程度符合工艺标准偏差

[单选题]（）是指配料计算时，不包括生产损失和物料水份的料耗。A .实际料耗B .理论料耗C .计算料耗

[判断题] 利用热力蒸发作用降低物料水份的方法叫干燥脱水。A . 正确B . 错误

[单选题]达到临界点后，物料中的水份含量随干燥时间的延长时间减少的幅度逐渐（）A .增加B .减小C .增大

[填空题] 造球物料水份过小时（）速度变慢。