A . 用曲霉和毛霉生产淀粉酶和蛋白酶
B . 用青霉和曲霉生产果胶酶
C . 用木霉生产纤维素酶
D . 用木瓜生产木瓜蛋白酶
[判断题] 固体发酵生产酶是目前主要生产酶的方式.A . 正确B . 错误
[判断题] 现在酶生产的主要方法是发酵法.A . 正确B . 错误
[多选题] 在生产酶中的液体发酵法又分为()A . 不连续发酵B . 间歇发酵C . 半连续发酵D . 连续发酵
[判断题] 液体深层发酵是目前酶发酵生产的主要方式。A . 正确B . 错误
[判断题] 固体发酵生产酶的缺点是劳动量大.A . 正确B . 错误
[单选题]液体深层发酵法生产α-淀粉酶常用菌种是()。A . 大肠杆菌B . 金黄色葡萄球菌C . 棒杆菌D . 枯草芽孢杆菌
[问答题] 固体发酵与液体发酵的特点与差异。
[单选题]固体发酵与液体发酵相比,无菌程度通常要求()A .低B .高C .相同D .都可以
[判断题] 用固体发酵法生产酶时,培养基厚度一般大于5cm.A . 正确B . 错误