食品工业生产中使用的真空泵，按其工作原理分为（）、（）和（）等，产生的真空在（）、（）真空范围。

[多选题] 食品工业上应用真空技术，主要是在低、中真空范围，在操作上使用的真空泵一般为（）。A . 分子泵B . 冷凝泵C . 往复式泵D . 旋转式泵E . 流体喷射式泵

[单选题]真空泵按其结构分为（）。A .往复式、回转式、水环式和喷射式B .干式真空泵和湿式真空泵C .水蒸气喷射泵、水喷射泵、大气喷射泵等D .钛泵、低温泵和分子筛吸附泵

[问答题] 真空泵的作用和工作原理？

[单选题]旋转真空泵分为液环式真空泵，油封式真空泵，干式真空泵和（）A .喷射式真空泵B .活塞式真空泵C .罗茨式真空泵D .往复式真空泵

[判断题] 常用的真空泵有蒸汽喷射真空泵、水环式真空泵和往复式真空泵等。A . 正确B . 错误

[单选题]容积真空泵分为往复式真空泵和（）A .旋转式真空泵B .水环式真空泵C .喷射式真空泵D .干式真空泵

[单选题]真空吸喷仪在工作时真空泵产生（），清除皮脂和污垢等。A . 负压B . 正压C . 压强D . 压力

[问答题] 真空泵的工作原理是什么？

[单选题]干式真空泵比湿式真空泵产生的真空度（）。A . 不一定B . 小C . 大D . 相等

[单选题]真空泵分干式和湿式两大类。干式真空泵产生的真空度比湿式真空泵产生的真空度（）。A .大小不一定B .小C .大D .相等