食品工业原料的某些成分，如（）、（）之类是生物（）物资，在加工条件下会引起（）、（）甚至（）。

[填空题] 食品工业原料的某些成分，如（）、（）等，在有氧气存在的条件下，会发生（）或（）。

[填空题] 食品工业的原料是活的（），其成分不仅随（）、（）等条件而变化，而且在（）、（）和（）过程中也在不断变化。

[名词解释] 食品工业用加工助剂

[问答题] 食品生物技术在食品工业发展的地位如何？

[单选题]韦伯在对工业原料进行的分类中，其中只分布在某些固定地点的原料是（）。A.遍布性原料B.特别原料C.限地性原料D.失重性原料

[单选题]韦伯在对工业原料进行的分类中，其中只分布在某些固定地点的原料是（）。A.遍布性原料B.特别原料C.限地性原料D.失重性原料

[单选题]韦伯在对工业原料进行的分类中，其中只分布在某些固定地点的原料是（　　）。A.遍布性原料B.特别原料C.限地性原料D.失重性原料

[填空题] 食品工业具有众多的门类，依照加工程度可分为：原料加工、半成品加工、（）和调理加工。

[主观题]食品工业具有众多的门类，依照加工程度可分为：原料加工、半成品加工、（）和调理加工。

[名词解释] 发酵工业原料