[名词解释] 乳酸菌
[名词解释] 乳酸菌饮料
[问答题] 乳酸菌饮料定义
[单选题]乳酸菌是靠()产能A . 发酵B . 呼吸C . 光合作用
[问答题] 简述乳酸菌及其发酵乳的保健功能主要包括哪些。
[判断题] 乳酸菌饮料属于乳制品。A . 正确B . 错误
[填空题] 乳酸菌生长和乳酸生成之间的关系符合()。
[单选题]青贮成败关键在于乳酸菌的繁殖数量,()对乳酸菌的繁殖具有决定性作用。A . 水分B . 糖C . 蛋白质D . 维生素
[多选题] 以下属于乳酸菌的有()。A .双歧杆菌B .干酪乳杆菌C .保加利亚乳杆菌D .嗜热链球菌
[问答题] 乳酸菌发酵剂菌生长限制因素?