简述食堂操作间卫生制度？

[单选题]劳动教养管理所的食堂应当建立食堂卫生制度，司务长由（ ）担任。A．劳动教养管理所所长B．劳动教养管理所生活卫生方面负责人C．劳动教养人民警察D．劳动教养人员

[多选题] 加强食品卫生的管理，使食堂卫生工作经常化、制度化，食堂工作人员共同把好卫生质量关。食堂卫生管理中，（）。A . 建立食堂各岗位的岗位职责要求、卫生要求等制度B . 定期对食堂人员进行卫生知识培训C . 采取听、查、看、访、议的方式定期检查评比D . 定期对食堂人员进行更换

[单选题]食堂应建立严格的安全保卫措施，严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工操作间及食品原料存放间，防止（）事件的发生，确保学生用餐的卫生与安全。A . 中毒B . 投毒C . 偷到D . 伤人

[多选题] 食堂环境卫生（）。A . 采取定人、定物、定时间、定质量B . 采取划片分工，包干负责C . 采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施，保持内外环境整洁D . 有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施

[问答题] 简述厨房计划卫生制度。

[判断题] 食堂操作人员应定期组织体检，人员操作时须穿工作服戴卫生帽A . 正确B . 错误

[问答题] 简述加酸间的安全卫生要求。

[问答题] 简述卫生间清洁的主要标准？

[单选题]食堂（含操作间）的面积，按照进驻单位编制人数计算，每人（）平方米。A . 3.5B . 3C . 2.5D . 2

[问答题] 简述卫生行政诉讼的基本制度。