[问答题] 简答谷类的营养价值?
[问答题] 简答奶油的营养价值?
[问答题] 简答复合奶的营养价值?
[问答题] 简答全脂奶粉的营养价值?
[试题]描述乳制品营养价值,发酵乳营养价值与原料乳有什么差别?
[问答题]描述乳制品营养价值,发酵乳营养价值与原料乳有什么差别?
[单选题]关于巴氏杀菌乳,下列说法错误的是?()A . 购买时不仅要看生产日期,还应看是否放置在冷藏环境B . 购买回家后应及时放入冰箱冷藏C . 在保质期内可以放心饮用D . 饮用前温热即可,不必完全烧开
[问答题] 乳的营养价值及主要卫生问题。
[问答题] 什么是巴氏杀菌?典型的巴氏杀菌参数?