简述幼儿膳食调配？

[多选题] 幼儿膳食调配的原则是（）。A . 幼儿每日膳食中应补充一定量的蛋白质营养价值高的食物，优质蛋白质应占膳食中蛋白质总量的／2以上B . 解决矿物质和维生素的不足，应特别强调多饮食品种的多样性C . 纯糖和纯油脂食物不宜多吃D . 注意烹调方法，要避免油炸、油腻过重、质硬或刺激性强的食物E . 饮食要定时，不挑食，不偏食，培养儿童良好的饮食习惯，并多鼓励儿童进食各种不同的食物

[试题]幼儿膳食调配时应注意哪几方面?

[问答题] 简述膳食调配的方法和步骤。

[单选题]幼儿园中负责指导调配幼儿膳食，检查食品、饮水和环境卫生的是（）A . 保育员B . 医务人员C . 炊事员D . 事物人员

[主观题]简述婴幼儿的合理膳食。

[问答题] 简述糖尿病患者膳食调配的注意事项。

[单选题]膳食平衡调配的核心是（）A .酸碱平衡B .主副食平衡C .荤与素的平衡D .干与稀的平衡

[多选题] 母乳的膳食调配要求有（）A .种类齐全、不偏食B .提供充足的优质蛋白质C .多吃含钙高丰富的食品D .多摄入含铁高的食物E .多吃新鲜蔬菜、水果、藻类

[问答题] 简述蛋白质互补作用的原理和调配膳食时应遵循的原则。

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 苯作业工人的膳食调配，除外（）A . 增加优质蛋白质的摄入B . 提高脂肪摄入量C . 充足的维生素C、维生素B6、B12D . 适当增加铁的摄入E . 适当提高碳水化合物的摄入