家常菜“红白豆腐”的食材有豆腐和（）？

[名词解释] 家常菜

[单选题]配菜基本方法有一般菜与()两种。A．高档菜B．筵席菜C．花色菜D．家常菜

[问答题] 多食豆腐的益处。

[单选题]豆腐忌同（）同食.A . 白菜B . 猪肉C . 蜂蜜

[单选题]麻婆豆腐属于（ ）菜中一个代表菜。A．浙B．川C．鲁D．湘

[单选题]名菜“夫妻肺片”和“麻婆豆腐”是（　）的代表菜。A.川菜B.粤菜C.淮扬菜D.鲁菜

[单选题]我国豆腐品种有北豆腐和南豆腐，它的区别之一是（）A . 榨时间不同B . 原料不同C . 成分不同D . 颜色不同

[问答题] 南豆腐与北豆腐的生产差异有哪些？

[判断题]我国传统的豆腐品种因硬度和含水量不同，可分为南豆腐和北豆腐。（）A.对B.错

[判断题]我国传统的豆腐品种因硬度和含水量不同，可分为南豆腐和北豆腐。（）A.对B.错