用纸锅烧水，水已烧开，纸锅却是完好地，这是为什么？用铝锅烧水，水若烧干，铝壶就有可能烧穿，为什么？

[问答题] 什么是锅水？

[问答题] 为什么对锅内加药处理的锅炉，锅水总碱度规定了上、下限？

[名词解释] 锅水

[问答题] 发生“烧干锅”的应急处理措施是什么？

[单选题]烧水杯干烧冒烟时，首先应采取的步骤是（）。A . 拔下烧水杯B . 切断电源C . 取用最近的灭火瓶D . 倒入凉水

[单选题]用平底铝锅烧水，铝锅厚1mm，导热系数为240W/（m•℃）。如果锅底上结了厚为0.1mm的水垢，水垢的导热系数为2W／（m•℃），且锅两边的温差不变，那么有水垢和无水垢的导热量之比为（）。A . 0.077B . 0.083C . 13D . 12

[单选题]锅水的PH值与锅水总碱度的关系是（）。A .PH值合格，总碱度一定合格B .PH值不合格，总碱度一定不合格C .总碱度合格时，PH值一定合格D .总碱度反映的碱度只是PH值表现的一部分

[单选题]锅水的PH值与锅水总碱度的关系是( )。A．PH值合格，总碱度一定合格B．PH值不合格，总碱度一定不合格C．总碱度合格时，PH值一定合格D．总碱度反映的碱度只是PH值表现的一部分

[问答题] 为什么天然水一般没有酚酞碱度，而锅水必须有酚酞碱度？

[单选题]通过（）排污，可不断地将锅筒中浓度最大的锅水排出，以保证不发生汽水共腾和减少锅水对锅筒壁的腐蚀。A .定期B .间断C .底部D .连续