食物氨基酸直接比较法是将食物蛋白质的必需氨基酸含量及比值与人体必需氨基酸需要模式进行直接比较，对该食物蛋白质进行评价，判断食物中氨基酸含量和比值是否接近人体氨基酸模式的一种方法。（ ）

[判断题]食物氨基酸直接比较法是将食物蛋白质的必需氨基酸含量及比值与人体必需氨基酸需要模式进行直接比较，对该食物蛋白质进行评价，判断食物中氨基酸含量和比值是否接

[判断题]食物氨基酸直接比较法是将食物蛋白质的必需氨基酸含量及比值与人体必需氨基酸需要模式进行直接比较，对该食物蛋白质进行评价，判断食物中氨基酸含量和比值是否接

[单选题]食物氨基酸直接比较法根据蛋白质中必需氨基酸的含量，以含量最少的（　　）为1计算出其他氨基酸的相应比值，以此来判断食物的氨基酸比例是否适合人体需要。A.

[单选题]食物氨基酸直接比较法是根据蛋白质中必需氨基酸的含量，以含量最少的（　　）为1计算出其他氨基酸的相应比值，以此来判断食物的氨基酸比例是否适合人体需要。A

[判断题] 食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸就是限制氨基酸。A . 正确B . 错误

[单选题]食物氨基酸直接比较法是根据蛋白质中必需氨基酸的含量，以含量最少的（ ）为1计算出其他氨基酸的相应比值，以此来判断食物的氨基酸比例是否适合人体需要。

[主观题]食物蛋白质的必需氨基酸组成与参考蛋白质相比较，缺乏较多的氨基酸称为限制氨基酸。（ ）此题为判断题(对，错)。

[单选题]下列食物的蛋白质必需氨基酸总量最高且氨基酸比值最合理的是（ ）。

[单选题]下列食物的蛋白质必需氨基酸总量最高且氨基酸比值最合理的是（　　）。A.全鸡蛋B.牛奶C.大豆D.牛肉

[单选题]食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸称为（）A . 第一限制氨基酸B . 限制氨基酸C . 必需氨基酸D . 非必需氨基酸E . 半必需氨基酸