[问答题] 干热灭菌应当符合什么要求?
[问答题] 非最终灭菌产品的过滤除菌应当符合什么要求?
[问答题] 为什么湿热灭菌比干热灭菌更有效?
[问答题] 为什么干热灭菌效果比湿热灭菌效果差?
[填空题] 湿热灭菌工艺监测的参数应当包括()、()或()。
[问答题] 为什么在同一灭菌温度下湿热灭菌效果优于干热灭菌?
[填空题] 采用湿热灭菌方法进行最终灭菌的,通常标准灭菌时间F0值应当大于()。
[问答题] 为什么干热灭菌比湿热灭菌所需温度高 时间长?
[问答题] 食品生产经营应当符合什么要求?