[单选题,案例分析题]

大豆是含蛋白质最多的植物性食物,也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆中含量最多的不饱和脂肪酸是()

A .亚油酸

B . 亚麻酸

C . 花生四烯酸

D . DILA

E . EPA

参考答案与解析:

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大豆是含蛋白质最多的植物性食物,也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆中蛋白质

[单选题,案例分析题] 大豆是含蛋白质最多的植物性食物,也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆中蛋白质的含量为()A .25%~30%B . 30%~35%C . 35%~40%D . 40%~45%E . 45%~50%

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