[试题]试述食谱编制的基本原则和要求。
[问答题]试述食谱编制的基本原则和要求。
[问答题] 试述合理膳食的基本卫生学要求。
[问答题] 何谓合理营养?试述其基本卫生学要求。
[问答题] 何谓合理膳食?试述其基本卫生学要求。
[单选题]确定营养食谱是否合理,需将食谱提供的能量和营养素含量与()进行比较。A . RDAB . DRIsC . RNID . 中国居民膳食指南的要求
[问答题] 简述幼儿食谱设计要求。
[单选题]为某健康人群设计食谱,确定能量RNI为2400kcal,按照合理营养的要求,午餐应摄取能量(kcal)为A.480B.600C.720D.960E.1200
[单选题]为某健康人群设计食谱,确定能量RNI为2400kcal,按照合理营养的要求,午餐应摄取能量(kcal)为()A . 480B . 600C . 720D . 960E . 1200
[主观题]制定食谱时,必须严格要求每份食谱的能量和各类营养素均符合目标要求。( )