试根据淀粉的结构和性能说明淀粉酶退浆，碱退浆，酸退浆原理。

[问答题] 试比较酶退浆，碱退浆，酸退浆的优缺点？

[问答题] 试比较酶退浆，碱退浆，酸退浆的主要优缺点。

[填空题] 退浆用的淀粉酶组分中主要包括（）、（）和异淀粉酶等。

[填空题] 常用的退浆工艺包括（）、酸退浆、酶退浆和氧化剂退浆。

[填空题] 退浆用的淀粉酶组分中主要包括（）、（）和（）等。

[单选题]棉布用BF－7658淀粉酶退浆的PH（）A .5－5.5B .6－6.5C .10－10.5

[单选题]淀粉酶退浆工艺中，最适宜的pH值是（）A .6-6.5B .7-8C .4-5

[问答题] PVA浆料能用BF-7658淀粉酶退浆吗？为什么？

[问答题] 影响碱退浆质量的主要因素有哪些？试设计合理的碱退浆工艺（包括工艺处方，工艺流程及工艺条件）

[问答题] 为什么碱退浆必须水洗充分？