鲜冻分割牛肉的检验项目只有感官检验。

[单选题]根据检验手段和检验内容的不同，食品检验的主要方法通常有感官检验法、（）、仪器检验法、微生物检验法和酶检验法等几大类。A . 化学检验法B . 无损检验法C . 物理检验法D . 电磁检验法

[填空题] 感官检验分为（）型感官检验和（）型感官检验。

[填空题] 盐水火腿出厂检验每批必检项目主要有感官、包装、净含量、（）。

[单选题]下列检验项目中，不能用感官检验的是（ ）。A．家具的色泽B．房间准确面积C．布匹织物的疵点D．香水的气味

[单选题]用感官检验，鲜乳具有一些明显的特征，但是（）不是鲜乳的特征。A .无酸腐味B .呈胶体液状C .呈乳白色或微黄色D .消毒牛奶较粘稠和浓郁

[单选题]用感官检验，鲜乳具有一些明显的特征，但是（）不是鲜乳的特征。A.无酸腐味B.呈胶体液状C.呈乳白色或微黄色D.消毒牛奶较粘稠和浓郁

[单选题]用感官检验，鲜乳具有一些明显的特征，但是（）不是鲜乳的特征。A.无酸腐味B.呈胶体液状C.呈乳白色或微黄色D.消毒牛奶较粘稠和浓郁

[单选题]熏煮火腿对鲜牛肉原料的感官要求不包括（）。A . 肌肉有光泽，色鲜红或深红B . 脂肪呈乳白或淡黄色C . 外表黏手D . 指压后凹陷可恢复

[单选题]感官检验可以分为分析型感官检验和( )。A．判断型感官检验B．嗜好型感官检验C．非分析型感官检验D．理化检验

[单选题]感官检验可以分为分析型感官检验和（）。A . 判断型感官检验B . 嗜好型感官检验C . 非分析型感官检验D . 理化检验