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[填空题]

食物蛋白质营养学评价指标有（）、（）、（）。

参考答案与解析：

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蛋白质营养价值的评价指标有( )。

[单选题]蛋白质营养价值的评价指标有（ ）。

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    [单选题]蛋白质的营养学热价为A．15.26kJ/gB．16.7kJ/SC．17.15kJ/gD．17.99kJ/S

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    • 食物蛋白质营养学评价指标有（）、（）、（）。