灰分测定的样品应炭化至100℃。

[单选题]粕类产品灰分测定样品碳化时，应采用（）的方法进行炭化。A . 先低温后高温B . 先高温后低温C . 保持高温状态

[单选题]测定灰分时，应先将样品置于电炉上炭化，然后移入马沸炉中于（）中灼烧。A . 400～500℃B . 500～550℃C . 600℃D . 800℃以下

[判断题] 测定食品中的灰分含量时，如样品炭化严重，可加入几滴橄榄油。A . 正确B . 错误

[单选题]测定食品灰分过程中，样品炭化时若发生膨胀，可加入下列物质少许以避免样品溅出（）。A . 水B . 纯植物油C . 过氧化氢D . 异戊醇

[单选题,A1型题] 总灰分测定时供试品炭化后，为灰化完全应保持的温度是（）A . 200～300℃B . 300～400℃C . 400～500℃D . 500～600℃E . 600～700℃

[单选题]550℃灼烧法测定饲料灰分时，电炉炭化过程中，应将试样在（）温度状态加热灼烧至无烟。A .较低B .很低C .较高D .很高

[单选题]食品的灰分测定法是将样品小火炭化后，在高温炉内灼烧灰化，然后用什么方法定量A.容量法B.称量法C.分光光度法D.沉淀分析法E.稀释法

[单选题]灰分测定法是将食品样品小火炭化后在马福炉内灼烧灰化，然后用什么方法定量？（　　）。A.容量法B.重量法C.分光光度法D.沉淀法E.比浊法

[单选题]灰分测定法是将食品样品小火炭化后在马福炉高温灼烧灰化，然后用什么方法定量A.容量法B.重量法C.沉淀分析法D.分光光度法E.稀释

[单选题]灰分测定法是将食品样品小火炭化后在马福炉内灼烧灰化，然后用什么方法定量？（　　）。A.容量法B.重量法C.分光光度法D.沉淀法E.比浊法