[多选题]采用提高渗透压保藏食品的工艺有A.醋渍B.糖渍C.醇渍D.盐渍E.熏制
[多选题]采用提高渗透压保藏食品的工艺有A.醋渍B.糖渍C.醇渍D.盐渍E.熏制
[多选题]采用提高渗透压保藏食品的工艺有A.醋渍B.糖渍C.醇渍D.盐渍E.熏制
[多选题]采用提高渗透压保藏食品的工艺有A.醋渍B.糖渍C.醇渍D.盐渍E.熏制
[单选题]采用提高渗透压保藏食品的工艺有A.醋渍B.糖渍C.醇渍D.盐渍E.熏制
[单选题]罐头食品保藏应采用( )。A.盐渍保藏B.高温杀菌法C.巴士消毒法D.熏制法
[B单选题]罐头食品保藏应采用( )。A.腌渍保藏B.高温杀菌法C.巴氏消毒法D.熏制法E.辐射保藏法
[问答题] 食品货架期是什么?影响食品货架期的主要因素有哪些?
[多选题] 下列哪些属于食品保藏方法中的提高渗透压保藏法?()A . 盐渍B . 糖渍C . 酸渍D . 酸发酵E . 降温