测定痕量水分食品中的水分含量的方法是（）

[单选题]食品中水分的测定方法使用的是A.直接法和间接法B.直接法和干燥法C.直接法和重量法D.间接法和干燥法E.干燥法和重量法

[单选题]测定蜂蜜中水分含量的恰当方法是（）A . 常压干燥B . 减压干燥C . 二者均不合适D . 二者均可

[单选题]直接干燥法测定食品中的水分的方法是A.在常压下，温度90～100℃干燥至恒重，测其减重作为水分含量B.在常压下，温度95～105℃干燥至恒重，测其减重

[单选题]用干燥法测定食品中水分，水分主要包括A.自由水和少量挥发性物质B.结合水C.自由水和结合水D.少量挥发性物质E.结合水和少量挥发性物质

[单选题]干燥法测定食品中的水分A.是通过食品干燥前、后质量的变化进行定量的一种方法B.是通过食品干燥前、后颜色的变化进行定量的一种方法C.是通过食品干燥前、后

[多选题]减压干燥法主要适用于测定哪些食品中的水分含量A.高温易氧化分解B.挥发快C.挥发慢D.含水多E.含水较少

[多选题]减压干燥法主要适用于测定哪些食品中的水分含量A.高温易氧化分解B.挥发快C.挥发慢D.含水多E.含水较少

[多选题] 减压干燥法主要适用于测定哪些食品中的水分含量（）。A . 高温易氧化分解B . 挥发快C . 挥发慢D . 含水多E . 含水较少

[问答题] 简述测定液体牛乳中水分含量的方法？

[单选题]直接干燥法测定食品中的水分是利用水分的什么性质A.物理性质B.化学性质C.物理化学性质D.生物化学性质E.易挥发性质