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[单选题]

测定食品中的钙、铁、锌等矿物元素时，对样品进行预处理的方法为（）。

A . 溶剂提取法

B . 浓缩法

C . 有机物破坏法

D . 蒸馏法

参考答案与解析：

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在食品分析中，测定食品中的钙、铁、锌等矿物元素用什么方法进行样品的预处理？

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