[问答题]
可以在小麦粉中使用的添加剂有哪些？
参考答案与解析：
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小麦粉中常使用的添加剂有哪些
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小麦粉中常使用的添加剂。
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小麦粉中常使用的添加剂是（）、（）、羧甲基纤维素、（）、VC、碱水、食盐。
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[填空题] 小麦粉中常使用的添加剂是（）、（）、羧甲基纤维素、（）、VC、碱水、食盐。
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小麦粉加工精度是以小麦粉的（）来表示的。
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[单选题]小麦粉加工精度是以小麦粉的（）来表示的。A .粉色B .粉色和麸星C .麸星D .粗细度
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小麦粉（wheatflour）
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[名词解释] 小麦粉（wheatflour）
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面包用小麦粉（flourforbread）
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馒头用小麦粉（flourforsteamedbread）
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面条用小麦粉（flourfornoodles）
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[名词解释] 面条用小麦粉（flourfornoodles）
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专用小麦粉（special―purposeflour）
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