A . 盐渍
B . 糖渍
C . 酸渍
D . 酸发酵
E . 降温
[多选题]采用提高渗透压保藏食品的工艺有A.醋渍B.糖渍C.醇渍D.盐渍E.熏制
[多选题]采用提高渗透压保藏食品的工艺有A.醋渍B.糖渍C.醇渍D.盐渍E.熏制
[多选题]采用提高渗透压保藏食品的工艺有A.醋渍B.糖渍C.醇渍D.盐渍E.熏制
[多选题]采用提高渗透压保藏食品的工艺有A.醋渍B.糖渍C.醇渍D.盐渍E.熏制
[单选题]采用提高渗透压保藏食品的工艺有A.醋渍B.糖渍C.醇渍D.盐渍E.熏制
[单选题]下列处理中提高渗透压保藏的是( )。A.速冻B.盐腌C.使用防腐剂D.加热
[单选题]下列处理中,提高渗透压保藏的是()A . 速冻B . 腌渍C . 使用防腐剂D . 加热
[单选题]下列哪些食品保藏方法不属于物理保藏法().A . 脱水干燥保藏法B . 熏制保藏法C . 冷藏保藏法D . 罐藏法
[填空题] 食品保藏法有()保藏法、()保藏法和()保藏法。
[问答题] 根据食品保藏原理,举例说明食品保藏方法的分类。