[单选题,A1型题]

下列有关酶的概念哪一项是正确的()

A . 所有的蛋白质都有酶活性

B . 其底物都是有机化合物

C . 其催化活性都需要特异的辅助因子

D . 对底物都有绝对专一性

E . 其化学本质是蛋白质或RNA

参考答案与解析:

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