[单选题]

不使蛋白质变性的因素是()

A . 重金属盐

B . 强酸、强碱

C . 有机溶剂

D . 加热、震荡

E . 盐析

参考答案与解析:

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不使蛋白质变性的因素是()

[单选题]不使蛋白质变性的因素是()A.重金属盐B.强酸、强碱C.有机溶剂D.加热、震荡E.盐析

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