A . 正确
B . 错误
[单选题]酱油中铵盐影响酱油中氨基酸态氮的测定,它使氨基酸态氮的测定A.受到抑制B.不能进行C.结果偏高D.结果偏低E.滴定终点无法判断
[单选题]酱油中铵盐影响酱油中氨基酸态氮的测定,它使氨基酸态氮的测定()。A .受到抑制B .测定不能进行C .测定结果偏高D .测定结果偏低E .测定结果准确
[单选题]()是氨基酸态氮含量测定的重要试剂。A .甲醛B .硫酸C .硼酸
[填空题] 氨基酸态氮含量的高低,时表示酱油具有()的程度。
[单选题]酱油中铵盐会影响酱油中氨基酸态氮的测定结果,它使氨基酸态氮的测定A.测定结果偏低下述四项均不是B.测定不能进行C.受到抑制D.测定结果偏高E.以上均不
[单选题]酱油中铵盐影响酱油中氨基酸态氮的测定,它使氨基酸态氮的测定A.受到抑制B.不能进行C.结果偏高D.结果偏低E.滴定终点无法判断
[主观题]判断:氨基酸态氮含量是酱油产品的一种特征性指标,其含量越高说明酱油鲜味越浓,产品质量也越好。( )
[单选题]酱油中铵盐会影响酱油中氨基酸态氮的测定结果,它使氨基酸态氮的测定A.测定结果偏低下述四项均不是B.测定不能进行C.受到抑制D.测定结果偏高E.以上均不是
[单选题]酱油中存在的铵盐使氨基酸态氮的测定A.不受影响B.结果偏高C.结果偏低,不可修正D.无法进行E.结果偏低,但可修正
[单选题]酱油中存在的铵盐使氨基酸态氮的测定A.不受影响B.结果偏高C.结果偏低,不可修正D.无法进行E.结果偏低,但可修正