A .改变了菜肴的理化性质
B .确定了菜肴的烹调方法
C .确定了菜肴的质和量
D .确定了菜肴的风味
[多选题] 热菜配菜的重要性()。A . 确定菜肴的质和量B . 使菜肴的色、香、味、形基本确定C . 确定菜肴的营养价值D . 确定菜肴的成本E . 使菜肴的形态多样化
[填空题] 重要性优先原则中投诉的重要性是指和()密切相关,坚持投诉处理的重要性优先原则,专席专人优先处理()客户投诉,对保持高端市场占有率、稳定公司业务收入具有重要意义。
[单选题]根据建筑物重要性和使用要求,中级住宅的重要性等级是( )。A.特等B.甲等C.乙等D.丙等