[单选题]

营养配餐中的“定性”包括()。

A . 烹饪方法

B . 标准称量

C . 前期加工

D . 烹饪时间

参考答案与解析:

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学校营养配餐保证营养平衡不包括( )。

[单选题]学校营养配餐保证营养平衡不包括( )。A.数量充足B.品种单纯C.营养素间平衡D.食物搭配合理

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  • 在营养配餐过程中,()是不符合营养配餐的质量标准的。

    [单选题]在营养配餐过程中,()是不符合营养配餐的质量标准的。A . 主动配餐,讲究烹饪技艺B . 既有营养,又美味好吃C . 根据中国传统营养学的理论与配餐原则,针对健康人群营养需要合理搭配D . 避免把几大营养素简单相加

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  • 简述学校营养配餐的原则。

    [试题]简述学校营养配餐的原则。

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