蔬菜所含蛋白质约为（）％。

[单选题]所含蛋白质最多的是A．胚B．胚乳C．谷皮D．全谷粒E．糊粉层

[单选题]所含蛋白质最多的是（ ）。

[单选题,B1型题] 所含蛋白质最多的是（）A . 胚B . 胚乳C . 谷皮D . 全谷粒E . 糊粉层

[单选题]鱼翅所含的蛋白质属于（）。A . 优质蛋白B . 半完全蛋白C . 不完全蛋白，缺少色氨酸D . 没有蛋白质

[多选题] 大米中所含蛋白质主要是（）A . 麦胶蛋白质B . 谷胶蛋白质C . 麦谷蛋白质D . 谷蛋白

[单选题]蛋白质含量较高的蔬菜是（）。A .菜豆B .大白菜C .番茄D .黄瓜

[填空题] 玉米含粗蛋白质约为（），因此说玉米蛋白质含量低。

[填空题] 大豆的蛋白质含量约为（）。

[单选题]蛋类中蛋白质含量约为（）A . 10—13%B . 13—15%C . 10—20%D . 15—20%

[填空题] 牛乳中蛋白质含量约为（）。