科学家们经过多年的努力，创立了一种新兴的生物技术一基因工程，实施该工程的最终目的是（）。

[判断题] 基因工程、细胞工程是生物技术的核心基础。A . 正确B . 错误

[单选题]科学家使用现代生物技术，培育出一种乳汁中含有抗病蛋白的奶牛，实现该技术是通过()。A.向牛奶中添加外源抗病蛋白基因B.在奶牛幼崽的饲料中添加抗病蛋白C

[单选题]创立了生物“双名法”的科学家是( )A．巴斯德B．弗朗西斯科·雷迪C．海克尔D．林奈

[填空题] 生物技术主要包括：基因工程、细胞工程、酶工程和（）四个领域。

[填空题] 食品生物技术的包括食品与基因工程、（）、食品与发酵工程、食品与细胞工程、食品与蛋白质工程。

[单选题]基因工程又称基因拼接技术或DNA重组技术，此外还有一种通俗叫法是（  ）A.生命工程B.遗传工程C.细胞工程D.绿色工程

[判断题] 基因工程.细胞工程是生物技术产业化及大规模生产的关键环节。A . 正确B . 错误

[单选题]第一个应用基因工程技术生产的一种酶是（）.A . 乳酸酶B . 凝乳酶C . 胰蛋白酶D . 胃蛋白酶

[单选题]基因工程中科学家常用细菌．酵母菌等微生物作为受体细胞，原因是（）A . 结构简单、操作方便B . 繁殖速度快C . 遗传物质含量少、简单D . 性状稳定、变异少

[主观题]基因工程又叫重组DNA技术，是生物工程的重要内容之一。 （ ）