[判断题]
豆腐干的制作当中可以增加钙含量，却会损失部分B族维生素。（）
A . 正确
B . 错误
参考答案与解析：
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豆腐干是B族维生素的好来源。（）
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[判断题] 豆腐干是B族维生素的好来源。（）A . 正确B . 错误
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在制作面食时B族维生素损失最多的烹调方法是（）
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[单选题]在制作面食时B族维生素损失最多的烹调方法是（）A . 焖B . 煮C . 烙D . 蒸
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B族维生素损失最大的做饭方法是
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B族维生素损失最大的做饭方法是（ ）。
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B族维生素损失最大的做饭方法是（ ）。
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[单选题]B族维生素损失最大的做饭方法是（ ）。A.蒸饭B.电饭锅煮饭C.捞饭D.青菜煮饭E.蛋炒饭
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B族维生素损失最大的做饭方法是（ ）。
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[单选题]B族维生素损失最大的做饭方法是（ ）。A.蒸饭B.电饭锅煮饭C.捞饭D.青菜煮饭E.蛋炒饭
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B族维生素损失最大的做饭方法是（）
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[单选题,A型题] B族维生素损失最大的做饭方法是（）A . 蒸饭B . 电饭锅煮饭C . 青菜煮饭D . 捞饭E . 蛋炒饭
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B族维生素损失最大的做饭方法是（）。
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[单选题]B族维生素损失最大的做饭方法是（）。A . 蒸饭B . 电饭锅煮饭C . 捞饭D . 青菜煮饭E . 蛋炒饭
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