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[单选题]

屠宰后的牲畜肉品一般经过尸僵、成熟、沐浴、（）4个阶段。

A .腐败

B .软化

C .硬化

D .分解

参考答案与解析：

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屠宰后的牲畜的肉一般经过四个阶段的变化,最佳使用期是()A、僵尸B、自容C、腐败

[单选题]屠宰后的牲畜的肉一般经过四个阶段的变化，最佳使用期是()A．僵尸B．自容C．腐败D．成熟

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