[单选题]

脂肪根据其结构的不同，可分为（）和（）两大类，前者1分子甘油与3分子脂肪酸构成的酯类化合物。

A . 类脂肪、真脂肪

B . 甘油三酯、类脂肪

C . 真脂肪、磷脂

D . 真脂肪、类固醇

参考答案与解析：

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